ご当地商品にもシーズニング開発

人気のご当地グルメですが、ご当地商品を本格的に開発するとなると、ノウハウがなければ商品の発売まで多くの労力が必要です。

株式会社丸福では、ご当地商品のシーズニング開発を行っており、地域の名物料理を商品開発に活かしたい企業に選ばれています。大阪ならたこ焼き味のシーズニング、三重県のイセエビ味シーズニングなど全国各地で新しいフレーバーが生まれています。地域特産の原材料を使うことも可能で、素材の味を楽しめるシーズニング開発が可能です。株式会社丸福はプライベートブランドのシーズニング開発を専門に行っています。食品メーカー、飲食業などのクライアントを中心にシーズニング専用工場から高品質の商品を提供。希望の味を作り出すために日本各地から最新の情報収集を行っています。食品を扱う専用工場にふさわしい厳密な衛生管理やゾーニング管理を行い、異物混入ゼロの環境が安心です。スパイスをブレンドする設備は最新のもの。熟練のスタッフがレシピ通りに、温度や時間の管理を行い理想の味を作り出します。商品開発とシーズニングをどう活用すればいいのかわからない場合でも、定期的に行われている商品開発セミナーや相談会でアイデアを得ることが可能です。小ロットからの開発や既存のフレーバーを購入することもできるため、目的に合わせて商品の開発が行えます。コンサルティングから試作まで気軽に相談できるので、株式会社丸福に問い合わせてみてください。